夏季高温,很多人的食欲下降,加上身体出汗,体内水分与营养流失,该吃些营养丰富的番茄,小编推荐一款开胃食谱----番茄红薯粉丝汤,酸味汤汁好喝,非常适合这个季节食用。
【番茄红薯粉丝汤】
主料:西红柿200g、红薯粉丝100g、
辅料:油适量、盐适量、香油适量、香菜适量、干虾仁适量、
步骤:
1.准备好食材
2.西红柿切块香菜切碎
3.热锅下油下干虾仁
4.再下西红柿
5.炒一下
6.加水煮开
7.放盐
8.下红薯粉丝
9.煮开
10.关火下香菜
11.食用前加适量香油即可
小贴士
红薯粉丝下入汤中煮开即可关火,久煮易糊。
1、防癌抗癌,延缓衰老 近年来,研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。
2、防白内障,黄斑变性 所含维生素A、C,可预防白内障,还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用,能防止自由基的破坏,抑制视网膜黄斑变性,维护视力。
3、美容护肤,治皮肤病 番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效,治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。另一项研究显示,番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
总结:番茄红薯粉丝汤,凉味甘酸,有清热、健胃消食的作用,没有食欲的亲们,做一碗番茄汤来喝吧。
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